用微波炉长时间加热的牛奶还能不能喝
发布时间：2025-01-11
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问题描述： 老公喜欢喝热牛奶，但是每次加热牛奶都是用的微波炉，想知道长时间用微波炉加热的牛奶还能不能喝啊
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郭雨辰
更新时间：2025-01-11
微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长，加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。