樱桃吃多了真的会中毒吗？
发布时间：2025-01-08
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问题描述： 听说樱桃吃多了会中毒是真的吗？我很喜欢吃而且现在还比较便宜一次能吃40颗的大樱桃,量多吗？那一次吃多少为宜呢？:
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程梓烁
更新时间：2025-01-08
樱桃核被咀嚼或咬碎会产生氢氰酸。氢氰酸可能会导致人体中毒。氢氰酸致毒的剂量大约在每公斤体重2毫克，一个60公斤重的成年人就是120毫克。但是也不要太担心，5颗樱桃的核最多才能水解出几毫克氢氰酸，不太可能导致人体中毒，并且氰苷在体内是可以代谢清除掉的，不存在蓄积性。只要不是刻意大量去嚼果核，吃樱桃中毒的可能性几乎不存在。