咸鸭蛋吃多了好吗？对身体有什么坏处？
发布时间：2024-12-14
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问题描述： 端午节到了，又是吃咸鸭蛋和粽子的时候了，最喜欢吃咸鸭蛋的蛋黄了，咸鸭蛋吃多了好吗？对身体有什么坏处？
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吴梓萱
更新时间：2024-12-14
鸭蛋变成咸鸭蛋后，蛋白质含量明显减少，胆固醇含量也会相对提高，咸鸭蛋含盐量又高，过量摄取对健康有害，特别是有高血压、高血脂的人，不建议多吃。
咸鸭蛋属于腌制食品，含有的亚硝酸盐较多，亚硝酸盐是致癌物质，长期吃咸鸭蛋容易诱发癌症。