骨质疏松，可以通过多喝骨头汤来补钙吗？

喝骨头汤，并不是一种好的补钙方法。

骨头中含有丰富的钙，但并不是人体可以吸收利用的游离钙，而且即使长时间炖煮，也很难溶进汤里。在炖煮时加醋能帮助钙溶出，但效果也并不理想。

有研究测定，骨头汤的钙含量远比牛奶低。每 100 毫升的骨头汤中钙含量只有 6～30 毫克，而同样多的牛奶中钙含量则高达 105 毫克。

同时，骨头汤中脂肪、钠盐和嘌呤都比较高，用以补钙并非最好的选择。

想要补钙，可以这么吃：

（1）每天喝奶类或奶制品 300 毫升以上；

（2）每天吃一斤深绿色蔬菜；

（3）再配合其他日常饮食，比如豆类、坚果中钙含量也不少。