什么是小苏打，小苏打有什么作用？？
发布时间：2024-12-31
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问题描述： 谁知道小苏打是什么，能不能吃啊，小苏打是干什么用的
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刘瑾瑜
更新时间：2024-12-31
小苏打学名是碳酸氢钠，是一种白色的小晶体，受热易分解，可溶于水，易溶于酒精。小苏打可分为食用小苏打跟化学用小苏打。食用小苏打可用于制作馒头，油条等食品，具有使食品蓬松的效果。所以，蛋糕，面包等需要发酵的食品一般都会加入小苏打。