高粱有什么营养价值和食用禁忌？
发布时间：2024-12-15
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问题描述： 高粱有什么营养价值和食用禁忌？
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许婧涵
更新时间：2024-12-15
高粱性温、味甘、涩；入脾经、胃经、大肠经、肺经。高粱含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及B族维生素，有补益脾胃，渗湿止泻、益气温中的功效。适用于脾胃气虚、消化不良、慢性肠炎、久泻，大便糖稀、霍乱吐泻、鹅口疮、杖疮。
高粱大多数人都可以吃，但是大便干燥、糖尿病患者则不宜食用，此外高粱不宜与附子及瓠子同食。