老年人经常吃腐乳有什么好处？
发布时间：2025-01-10
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问题描述： 爷爷很喜欢吃腐乳，以前他就要奶奶做，每天都会吃腐乳，想知道老年人吃腐乳有什么好处
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许婧涵
更新时间：2025-01-10
在发酵的过程中，腐乳会产生丰富的B族维生素和氨基酸。其中，维生素B2含量比豆腐还高6~7倍。对于常吃素食的人，经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效。