问题描述: 大蒜中的微量元素硒的作用是什么?
高晟睿
更新时间:2025-01-20
拥有强大的防癌抗癌作用,是硒逐渐被人们认识的最重要原因。早在60、70年代,硒就被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”,其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有很强的抗癌活性,对肝癌、肺癌、胃癌等多种癌症有积极的防治作用,研究表明,人体缺硒患癌症的几率大大增加,而多数癌症患者普遍缺硒。